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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵


0 T6 U5 [: _) s+ N; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 G& l8 j: r+ B, j
蕎麥麵....120克
! W6 K6 E7 g6 @甘筍[切絲]....50克
' x/ L, m; \: C/ i0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳[撕成絲]....90克
& z/ N7 h5 b( K7 k公仔箱論壇烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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1 N* r9 ~+ x8 }/ S+ P! k  W2 ]調味料
1 L5 ^$ y% g9 C黑醋....2茶匙
2 q8 p  R/ \/ E9 K1 s. _5.39.217.77:8898金醬油....3湯匙
5 H& S0 ]: ]2 T( V, k) l3 ?5.39.217.77:8898純正芝麻油....1湯匙公仔箱論壇- |) @# v+ Y2 N; C7 e- y
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程序
7 N( }$ D' \) R3 D" S; K( d2 n8 q2 ]! `1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。
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- q  O7 ?) W1 R5 D4 U+ n公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。
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4 ?* f: e3 w- K( Y) m8 M5.39.217.77:88983. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。
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