[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料5.39.217.77:8898; ]: u" p% g! x! p8 R2 b! y
蕎麥麵....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 ^' M' V! b& K% p+ a9 z
甘筍[切絲]....50克
+ ~# h$ C% L* R! W8 w蟹柳[撕成絲]....90克tvb now,tvbnow,bttvb( b$ J4 y6 n$ D2 e
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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3 C$ H# t2 x$ o' U1 @3 wtvb now,tvbnow,bttvb
4 `* u7 @6 o' C. n/ R' stvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇5 `( \7 A0 s  D$ Y
黑醋....2茶匙
3 x$ z8 _  I4 x! ]+ [' J0 k% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油....3湯匙
; G- T4 ]8 e8 j# M% p公仔箱論壇純正芝麻油....1湯匙
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6 X9 Z% }2 Q/ l- G& otvb now,tvbnow,bttvb程序
3 k  w) `' T5 H  I& g2 j1 }( ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。公仔箱論壇& w9 o+ b% S. [3 J# G' R; b, q! K; J

2 O) X* f& B( e公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。% I: x: [0 c& E. ~8 {6 {
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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貼士
# e6 }9 L9 {* \# y9 J. o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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