[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) O  F! l+ ^, h

1 `# N: p% K7 I$ P蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D( M4 Z& q, y8 R6 a" ?4 f
豬絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* }& B: K# l- V3 E
白饅頭 2個
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【調 味 料】
2 v7 B5 l' \( b* g7 s6 O7 W) Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 C  R" @3 r  \2 U2 [' c
鹽 1茶匙
8 E! h( @! ~% N6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k, [) R, n# `# a5 y" v# F
胡椒粉 1/4茶匙
; d$ d' \  y& k/ p  Wtvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙
+ Q& U* h! L& _( A" F6 b/ V0 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& O  a4 {1 R! }
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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! H4 E$ u7 ^! q: Y2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; u( z+ l6 x0 O" w
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5.39.217.77:8898' j# h- J0 h6 i6 T% h

$ s4 _8 X0 Y2 B6 N2 e公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。