[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
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! s& O7 |2 c3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克
/ |) S1 \+ ^. k! w( ~5.39.217.77:8898豬絞肉 100公克 5.39.217.77:88986 g( D8 d- m) L/ T  i. S# d
白饅頭 2個 5.39.217.77:88985 t6 P, T- x+ c# [0 l* S7 O
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【調 味 料】 5.39.217.77:88989 i/ g5 h5 k! U5 J7 X- F  x4 B

( S" y3 H4 t( S" C鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898+ V7 u; r, l$ v: _$ H$ a
糖 1/2茶匙
$ F& E( v# v9 c( l& d% D胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' g2 p( _" d, J
香油 1/2茶匙 , {% \: l+ X# K- Z, Q  s' J" M
太白粉 1大匙
2 G+ F% u9 K2 J% G& a( Q公仔箱論壇  S* v" r$ _( ?9 R- x6 N0 _4 S
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. A- v" F. T4 m

7 e4 ^6 ?$ Q0 e- ?8 E6 b1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l' F, U6 J1 n1 s5 ^

5 f! h$ M( \# E' E2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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/ m4 r* k. j+ d) m2 \% X$ e' ^. ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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) K+ X- y# u. a7 I: ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。