[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
4 A. g! U/ P" d% @; F) D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G' o2 D) D5 g" M. B8 i3 Y蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' |( @; J  l. ]1 N1 J1 ~
豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  E& ^' s6 \3 h3 L) F( g" c
白饅頭 2個
0 |' h% X, `% Y1 i$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 N5 m2 D' ?3 m
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ V% m  m: Z9 a; ^

3 i' V, e( N! c, f公仔箱論壇鹽 1茶匙
" E7 D+ k  l! a; `4 b: R: R5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙 5.39.217.77:88981 u4 A" z9 o* r- ?* J& v
胡椒粉 1/4茶匙
0 Z! Q" V! k4 n7 z5.39.217.77:8898香油 1/2茶匙
1 n0 p* O9 f# @6 `" L公仔箱論壇太白粉 1大匙 5.39.217.77:8898( R% e9 u! a) ?- r) _: E
公仔箱論壇2 W% i% z" L& K5 `) I) f. [
【做　 法】
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& \4 f0 i+ W: h$ O5 |9 Z5.39.217.77:88981.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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% y8 v  R& }7 ^$ }. c' }. ]7 z2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。公仔箱論壇  B+ O  p* r9 {5 b& f$ W0 [

6 S. V) |4 a# h; w4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。