[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 5.39.217.77:8898* P' b3 p! D6 ?  A3 R3 W
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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' q/ V0 n8 p" U8 r$ a
豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y: d6 m  ~2 t+ U# O) ^4 k
白饅頭 2個
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【調 味 料】 ( _0 t! X+ k2 f$ @  ~

. X. k( a/ ]& w, }4 \公仔箱論壇鹽 1茶匙
7 C+ j! R* F# Atvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
8 J/ _0 \$ J" ]# O3 n胡椒粉 1/4茶匙
  T2 w, P- \- ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. z) |1 k7 W! H" T: L
太白粉 1大匙 5.39.217.77:8898! d" N5 d' p  f. A! H

3 s% @5 m6 L# o' R" \8 M7 [& [5.39.217.77:8898【做　 法】
9 X4 |+ {+ {( ?* x$ R/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h6 F8 V9 n* h( }公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。2 G+ Z/ y0 h% k8 R

3 ~5 \7 b2 Q: l2 p7 g4 etvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
" Y5 z, c, K9 j: m: V( Y; ~* ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' W2 ~7 |. E* v1 }* n
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。公仔箱論壇/ ~) Z1 B& G! z( ~* G' L& e

/ E7 q6 A5 [4 x/ _4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。