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: P7 M" O9 A1 U* B% m材料. \% Z. l8 ?0 _" r
九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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$ J# z1 l( k" ?' g1 s# P泰式醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' B4 w) t6 d) t( C" U( M' g
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克tvb now,tvbnow,bttvb5 E) G' k" m2 z
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做法5.39.217.77:88985 @# n% b5 w0 H6 B3 R: D$ I
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。4 _0 k( e+ x! s1 i0 H% {7 a; G
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& B. A M9 ?+ p0 D0 ?- [ L, t公仔箱論壇鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。4 q: q, r: ?8 v2 F) {6 _( V
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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