[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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% z! m) o$ Q- L! h( m  x5.39.217.77:8898材料
  i( _0 V3 w2 f3 ?荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。5.39.217.77:8898# K" M% u- ^6 m; }

4 G& V/ H6 ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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" H/ Z. R; X. K& P5 `: [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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$ I+ {& Z$ I  E8 A公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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