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+ V8 C2 e) D# X/ U- f. u$ j5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克+ ?! D. c& S/ d4 H+ w; H9 \: h" r
" l4 \) v5 N: d: U: b. p) E' W% [. s& r公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
5 G8 C+ I6 L$ `8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a8 `6 n1 k! K3 J' etvb now,tvbnow,bttvb做法. q8 B, A& }9 k" n4 C& S Z
9 |0 o" L" u2 S" E" X公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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1 J: z% {9 O. Z) ?2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb* b0 B5 Q0 L! Z) I
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/ Q/ U, n M6 N- T$ ^5 ]! C5.39.217.77:88985，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb8 f% v% B: z# M% q e+ ^
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7，将鸡腿先过面糊
8 L# {) } o" `2 d9 w" y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 \+ a& Y# ?) x% B, V
8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.77:8898* M% O. \7 d! e, @0 I
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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" e) V e* x2 t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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. i/ z; }! n: o- X0 G6 _5.39.217.77:88983，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇" z- s" e* }8 E2 T0 {
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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