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) X8 s* [, ]' K% o1 R: W5 V7 W原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.77:8898+ a) A/ f, q( z" c# v
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做法
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- s$ a/ G `! E1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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; `8 j! B% E: v: h/ M5.39.217.77:88984，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5 F! t! j; R' u4 |% p6 P8 M# D h5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 V9 J8 [# O$ e8 s) f
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7，将鸡腿先过面糊
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/ b! D8 i! U) x8 T& J: p公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。1 q6 L6 c% i- q, `4 c
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% X9 ]% ]# ]" d" g& T: \/ G公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的6 R0 ~) W2 V/ E: W' ~/ w+ E
6 k# t! T7 D- E7 @- P$ l0 u3 f9 J5.39.217.77:88982，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
( H0 ~4 ?8 E0 U( C" F$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z8 U$ ]! j8 J3 Q0 O$ J4 h3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。& w4 L4 }0 T3 U9 z
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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