 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ f. c5 `5 ~0 b! c
, n/ Q) ?+ \+ Q0 x+ A" y烹製方法（三人份）
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& R- X/ {" u& J" O9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( k% r7 G% b* e1 z/ n( f
$ w4 R& i+ H8 w+ b鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)公仔箱論壇+ N0 `1 O1 h5 S9 u; m( ~2 i
1 [0 m5 H; M- R3 c5 r; Q* U醬汁：. p& W- P* G/ d# H- ]0 H! o" C$ p
8 p; l: Q: J; K' m4 Y公仔箱論壇鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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p1 A1 J+ A ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 E3 e2 f0 n2 e
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油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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5 _: T0 G; J% g5.39.217.77:88981 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。- U1 D' I5 T3 x0 B* M
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2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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8 ^8 t/ j8 ~2 t C公仔箱論壇3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。5.39.217.77:8898! H7 v$ G* d, d2 o* r- Q/ m9 m' B8 r y
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: h. Q. U) O7 a# |7 r y2 V$ j2 e4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb( ?, i) M, X8 s- P& k
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' `5 s G3 T/ G! I1 E( O& [) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
+ ^: J. h. Y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 R( K3 a$ |: V9 Z- M* k+ a
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6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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+ h, y) U, l! ^0 e% G: G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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4 u, Q' Q3 g3 [$ F公仔箱論壇廚神貼士
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。5.39.217.77:8898 O* C5 Y$ @; g
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。tvb now,tvbnow,bttvb* Q- a6 N1 Q4 O1 [
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。) x) H2 B" N, ?0 i% [/ |% J l7 G
8 `/ [4 ?8 p0 g; p9 k4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
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