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8 Q1 s& `5 Q9 a8 c, R% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（三人份） a8 i3 T( R( S/ j1 @* ~( D
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材料：+ g4 _; G, u, y( I
0 s4 v3 I: g+ L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)1 B) ?. h6 M$ V& c$ h4 f
, G z& A4 K) i# T$ v2 g3 A1 A公仔箱論壇醬汁：
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" f! h( O. c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5.39.217.77:8898$ F% Q3 K2 J9 i2 s& @
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調料：
7 P/ p5 l7 ]0 P8 g: D7 }8 g( K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q, W/ I3 G- T4 X4 R# U; i9 t
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇' p: g1 j- Z9 k6 @& U0 Z2 I! j
8 ?) ^# a+ u; r4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 U" f; U( S) B' f3 x; l1 K
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
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# r! @1 }. H. T5.39.217.77:88982 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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, j0 ~9 N3 m& t# V! ?) y公仔箱論壇3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
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2 I2 _% p# Z0 `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _" f7 j' G$ g1 w, v4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 $ w& T! `- L0 O- T( `
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3 r2 x9 t! e0 e+ _5.39.217.77:88986 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。5.39.217.77:8898" O" Y* ~3 }/ e' M0 w& e
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1 e3 ]( q- X& }3 i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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廚神貼士: y( j) F0 J' c2 y1 ~, k
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。5.39.217.77:8898- R4 H' `2 @, O' f6 w1 E( f
. I* l; I" T- J! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。0 W, O2 ~8 h9 k+ A6 F
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。+ _% X7 }- w- |2 p
* ^' M% h5 Y( W9 F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
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