[中式食譜] 咖哩山豬肉

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9 A7 R2 j9 N% O7 w5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇2 Y( J+ k( E9 r, o* y, W
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
/ N3 m% f3 x- n8 `0 J0 G豆角 適量（切段）
9 [( d8 N- {: y6 e% w4 {公仔箱論壇番茄 適量（切段）
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2 i: p3 i8 ^% ]( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) }% s/ ^: o) {8 @
辣椒糊 1湯匙半
' t  g- A0 D1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 3湯匙8 \5 S% l, z5 t' _% W
蒜米 少許（切碎）2 U7 s' b* r% L' I
大蔥 半粒（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb# t3 |. a) i" i0 F' O7 U
咖喱葉 少許
0 ?; w3 E2 K; A9 z. x7 C/ m香茅 兩段
  [) Y5 z- [- j. o3 w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 半湯匙
! ?& [# x9 y! u5 r公仔箱論壇糖 半茶匙
6 S2 R. Z4 Y8 O+ ?7 J鹽 半茶匙
: [( m7 U: {" r1 u5 Y公仔箱論壇淡奶 1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" h$ @$ P0 t; e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) u3 h$ s4 h3 K5 ]" A0 y* ^
1）山豬肉用油泡一下，備用。
, D, b9 y% ]+ P' |# P/ u5.39.217.77:88982）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
  D* t' _0 t+ }3 B- q5 @% Z, }3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。& N8 \8 L3 W+ t3 V" r: p( ?0 i$ ?
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。