[中式食譜] 牛小排丼

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9 g8 Z/ E: w& Z8 R+ y, h公仔箱論壇   o! x+ i3 s1 f+ Q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。 % {( V: y9 R; u+ w; \: b7 E1 ^ 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 * r3 ^# [5 h& B0 X: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。5.39.217.77:88986 o8 z1 S2 G. B 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。公仔箱論壇4 n0 y% ]; A7 s+ b# E 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。5 }2 r4 i- K% ? 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。

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