材料
/ N% k& q4 |: N0 V! Z牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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0 u, ] Q' }- j( z! K% R; |做法tvb now,tvbnow,bttvb' r) _/ U$ s- c( X
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! l- o. D ], ^% K6 y& k
5 O6 z2 r; n6 Y( q8 C3 a3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
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& |3 G: B/ j r1 J9 y0 u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' t/ @. T Z% E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb- h( b4 |- j/ A
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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