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[中式食譜] 菠菜煎餅

       
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材料菠公仔箱論壇& J3 L- Y# x( ], @6 n
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 L" s7 ~4 N$ L+ {4 M5 b" j6 A7 G
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做法+ G4 A) q* d1 S
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊,置室溫 20分鐘。
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3 C. P8 N0 Z2 Q, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河,擠乾水後切碎,與鹽齊加入麪糊中拌勻。5.39.217.77:8898  I( \) |% X1 l, R5 _
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3.開中火燒熱鑊下油,加適量菠菜麪糊,用細火煎1分鐘,見餅皮稍凝固後翻轉,用鑊鏟輕輕壓平成麪餅,並不時用鑊鏟轉動餅皮,煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
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