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材料
2 X6 L# b7 b1 ^公仔箱論壇糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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$ N. E% m# _( k糖水料公仔箱論壇0 X* N4 h& a& Q9 F% {$ b0 \
糖 8湯匙、水 250毫升
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! L8 c6 n5 B7 atvb now,tvbnow,bttvb做法 9 [2 a" ]6 A- P8 ?7 H' }; T4 K
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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( N$ p$ I& X. c. O1 W- b- Etvb now,tvbnow,bttvb2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。, V4 R' e @( F3 c7 B8 I
9 e8 y3 ~7 E% @: ?6 V* r& I3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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7 J, I( ~% C g7 L: o. L1 w7 U5.39.217.77:88985.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。' T2 z" I: Y* P# ?8 c# `4 p; w6 ?
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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