 tvb now,tvbnow,bttvb& Y* Y t% d! v0 O& ?: Q% y
0 s3 f6 ~- ~8 ~) m0 l7 q5.39.217.77:8898 1 S. `, g) N1 z2 E, _ Q
Camembert Cheese" H$ ?$ O6 Z# _/ X1 u4 W4 [8 m6 |) r: ]
$ R* J% P1 b, M% y+ Z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 l! Z$ u0 d7 t2 l( z金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 + M$ q4 \( s X5 X( s
公仔箱論壇8 ?9 L! @! G1 S; Q: B
做法4 _0 {( K; G+ O7 [
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
" f. z( D H1 z' b7 H
% s5 J- Z5 D! l$ [7 utvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
* I' P9 p; y' H( L5.39.217.77:8898
: h3 B7 @6 `; z# y4 j" x; n$ e! E1 D3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
7 c/ I5 v1 k. g, K+ D0 f! B
6 [# m6 h/ E) Q! x- L/ I9 w8 P6 m4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇& I ^2 o' J6 \3 Y: P
5.39.217.77:8898) Z0 e$ T9 a- p2 C% l% n R
6 H" C: b: D; N+ j6 M
- }% ]3 w z s1 b7 |$ y. g, M4 S: |$ Q # i8 r' i& {5 |7 x2 }
炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。% N9 o8 T; w- B5 G) c" [
|
發表於 2010-3-2 05:54 AM
| 