[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

$ q" E$ A5 \7 k9 Y  R5 E  [7 G公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
: X9 z* v, {$ x; C* X' R公仔箱論壇　　（3-4人份）
! ^  _8 K: a* {; u' K5 @4 N0 l' O$ M% K　　做法：公仔箱論壇% H8 h8 D% j. e
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
6 h; m. X8 P  E+ |) k. ?1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；1 b5 u' v- \5 @
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
  T' M" c4 j" x2 k6 f+ G1 }5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。4 U: ]6 a. A* a; Y! X0 U# K
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 _' N7 G4 h) a2 c# ^
　　功效：
' [" c% w8 z9 p. ^/ K; t; ?0 f1 @1 A　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
8 H  o/ D8 z3 q7 U2 j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S( q/ G+ c0 ?- Z5 A　　●靓汤心水2 T0 \, Z3 B# N$ p0 _- B
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。