材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ l& z* i) G& j/ y! E2 t* b+ h
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 H/ a$ u d% @( |
2 N/ Z$ C- G9 Z( ]2 Y$ E" rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇7 p6 f0 b" F/ X4 V& z" T% D! A
日式醬油 4湯匙/ y9 ]0 E) _3 ~
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 D; p3 H0 m) l8 t
糖 3茶匙
) A3 m/ r% D8 V. S3 Z5 ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I- r9 b/ o4 j- G: d! A
tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ B, s; N1 S! P! d1 ?
製法:
6 [- y( F/ Q1 p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ V3 v" x3 X2 V
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
Q, B% D6 D/ A% \" n2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇- [- P' U; e6 Y. |4 T
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.77:8898* o* {4 u/ C, P9 Q5 e
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
8 V# r- _0 Y- P; _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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