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材料
) Q9 Q& ^3 W% f- U5.39.217.77:8898澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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做法5.39.217.77:8898( p/ o s$ u8 T, Y6 @ \0 ^9 u
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 n. T8 K1 f' E% ]. B
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。, s8 {. G# E! U8 f; u
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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5 n- e7 w2 H3 A6 }" _# X6 r5 p5.39.217.77:88984.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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貼士
( G# v: r+ q( D2 f) {想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。1 z/ Y6 _4 k3 {
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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