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1 }2 s7 U! E# @& p* W3 x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898% k7 U/ M1 P) H8 ^; y
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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+ D& J7 U3 S! {, k8 F$ q( T公仔箱論壇做法
* @4 z G3 q4 S% f& I* p% ]) w$ g公仔箱論壇1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。: q9 R% a( Z, E% L% F. h: m2 J
2 d! n( u7 w/ u; t5 `2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。5.39.217.77:88985 B9 |- @/ u. c: Q+ V' Y& W
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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