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材料
/ l! q+ z' A+ x; R9 r& j& J1 E- Y2 U* \已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許5.39.217.77:8898% c* p: w1 V0 J# I
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做法
- w% q$ w; z) X; r) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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0 z1 B. ~1 w/ s' v# Y- }2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。公仔箱論壇0 b7 Y' h3 q8 W4 M2 k- k$ f
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3 c! z+ z6 i& D* H. P9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb( B/ ?8 Z5 e* N" {
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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