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材料
% e4 H# s# K$ C' i ^2 i5.39.217.77:8898已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許9 M2 G8 b- Y" G' l4 V2 k; c% c X
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R' h# c9 e; e2 c; O$ o( N. j6 F. R- G做法( f) f6 n& l7 m" W2 p- p3 s
1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' W+ ^, H$ M1 Z# \8 X9 w) m
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貼士
k# o' |1 w& Y+ f6 B0 g5.39.217.77:8898上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。5.39.217.77:88986 h3 @0 c- t! _3 N0 e4 j
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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