[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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! e9 j# P4 x0 d% m) P5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb* j: |( @3 V! @
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
/ P) q4 H: |: L$ p8 O3 `# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 {( Y5 d# I+ t
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做法︰% a  B8 B6 \1 T2 d
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。8 K" z& @! x4 m3 P$ ?8 Q* N; n
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。5.39.217.77:88984 ?+ D& l4 A2 ?4 C

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貼士
6 ~8 {1 u- i; T1 l# b4 S做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。