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[甜品] 拍拖 Chocolate Mirror Tart

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7 y# i. l2 P( ^$ X& a# x5 x5 M' j材料
( g6 D. z: x( d- C6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
3 E0 l; H" g  r公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ a7 t& g( o* L3 m: K, R' z

* d3 {- h+ n. K; t1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
( y* k1 F7 c& o7 v3 f0 M公仔箱論壇1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻,篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰,放入雪櫃雪至硬身。5.39.217.77:88982 \) C1 O' b; b
公仔箱論壇7 a- ~! L& t! `. W! L
2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚,壓入模中,放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。公仔箱論壇& i4 ?0 E( l9 `- H: t, u1 C

! y2 C# p/ z# j" U8 r' q3.淡忌廉用細火加熱,撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後,加 1隻雞蛋拌勻,倒入撻皮內,放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇4 \8 O9 P) ?2 F. u! N2 e( `. L

- x# W: Z$ ^: B2 ^: V5 |* }公仔箱論壇4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖,用細火煮1小時成令身朱古力漿,其間經常攪拌防黐底。, L: r' F' B+ T. X/ E2 W

2 _) }4 W1 j* }4 W8 ~- z6 ^! [公仔箱論壇5.將朱古力撻取出後攤凉,淋上朱古力漿,最後飾上朱古力片即可。. V" V6 ^' ~  x7 g; [7 d% ]
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