! B4 i/ ?' p! Z; P1 w+ i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P' c9 }: B/ x1 T材料
: s) x, u0 L" R8 x" R熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊公仔箱論壇4 W( x* f( F* c3 I+ @8 u6 A
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7 c8 A* Y/ P4 ~- {! W: g2 \& g& u ^公仔箱論壇做法
8 }2 g& f$ m1 r, O5 D# O7 X& z5.39.217.77:88981.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。公仔箱論壇; a% d1 i: f; p3 N }1 n
; [7 j6 w2 {9 v) _; U% T2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。( ?2 c5 O* i7 J5 S! D
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。6 \+ K& C* t+ [ l) m
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4.將雞斬去尾，再切成三份。公仔箱論壇5 q/ `. s9 A* Y5 n$ }3 ^5 C. U
/ Q. h2 `5 l! a5 J公仔箱論壇5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。! @3 }! P# C4 B! N W- w
+ Q8 j% h: `, G6 C5 z6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 公仔箱論壇- F: `) H1 p0 k. u
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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