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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 A% G9 L2 x% o: _( W
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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& v0 \2 [3 j# x. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
' R7 e' K* V3 o2 K( }tvb now,tvbnow,bttvb1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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- V' u$ ~$ K+ M: x9 p公仔箱論壇2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。" @6 D4 T/ t c- R
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 L4 h- Y0 }5 | |
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, C2 v' i9 t) c8 i0 w& E, t3 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* l1 X) L, r/ w9 O7 } Y' o0 v
炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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