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$ H" U6 W/ m7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 e: M! ]5 [9 J公仔箱論壇糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb, Q; V4 s6 N% P. @1 x1 Y
& q6 {# K" N, d- H, M: S做法
* p) `& N/ q/ d* Z- T' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇. a) y! M5 o) z6 |% B# D x" q5 V
' ^# d3 q B3 J% t2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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0 B' l& C J: ]6 D0 Q7 o; O& h3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ f; m* J/ z$ Y2 v5 t% G$ ]; _ _
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6 b" W5 H8 k- J8 [1 Z3 a- ?公仔箱論壇6 m5 f8 v/ `1 `. k
" \2 ~& C1 W% _* [, j* H, q# |, y炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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