[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料% A7 Y* t3 f) o3 ?) C2 F
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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  }- W! c' _! W# \: ?5 S! ytvb now,tvbnow,bttvb做法/ e; K8 d( g, c& [
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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# e; K0 P& `/ M4 r8 ?: h$ F" V  u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。公仔箱論壇) S/ `5 V0 b3 w1 N

7 G# @) S  A" n6 f4 S/ Z3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。