料 魚肉2兩
2 J6 t2 H* C& O8 s蝦仁3兩公仔箱論壇6 @+ G" N9 x" S" M0 c8 n
中卷1尾
+ s- ^9 C6 G& _' U- {蛋豆腐1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# D0 w6 p, T9 l2 Q1 P$ E2 u. H
蚵3兩
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薑50克' T1 r8 M% F" H2 D" f. i5 M
蒜50克
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% U& ~+ q3 c5 J, Q: p, Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆瓣醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 R& }0 x" x! {: P
酒釀1大匙1 j7 d w- u/ l0 l# s- p) B4 u
酒1大匙
6 ^! W5 g7 v9 M鹽少許
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用- d8 f$ a/ N4 z, `# N9 Z `
8 a- z3 l3 K/ z7 C7 u( ftvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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