; a8 O+ I7 J' A5.39.217.77:8898時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
5 U; [0 l$ q: E+ d9 s: T( W
6 l/ \# Z4 t: F0 j m Q大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
9 x3 T, j1 `* ?/ c公仔箱論壇
$ B0 E1 u l) G2 {3 _ [5.39.217.77:8898餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
; n- D* R1 R0 S公仔箱論壇
7 o( F+ I' F8 P, C4 ^: w可包場開PartyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ l; U+ D3 k c. g
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。
8 V/ F& F+ b/ z# I# }公仔箱論壇5.39.217.77:8898( S. @" c& o, r0 Z2 _; W
簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。- B5 ~' g k, a0 [, T7 _+ i+ S0 K
5.39.217.77:8898) Y- {) `/ @+ E8 B8 \6 w
美奈海鮮燒烤屋, s2 Y8 U# n+ U) l; M
地址：大坑施弼街tvb now,tvbnow,bttvb( s4 [" _4 E# X/ X8 \
平均收費：$200tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 {) A6 H% h! a
+ `* h# [( o2 m" `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B$ x5 ~* {$ ~! o Z5.39.217.77:8898美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
$ H2 c1 _% k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l* M ?$ {5 G. I' b0 |% w/ \
# ? C3 l$ v4 ] H5 S9 p2 [& vtvb now,tvbnow,bttvb柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。 % N. B6 G# @1 _' C. l
5.39.217.77:8898! Y. M. I: h# @- U( ^& F
2 i- u, a A3 g2 Q# z N* \公仔箱論壇網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
, J+ n. G/ I- N8 o& H公仔箱論壇
4 u7 m. Y! ^8 a- _$ @% r' |& {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 S& F* m( }- m1 l- p- ^, A4 a
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 公仔箱論壇% M: ?8 `6 g$ g( I" y5 q
! ?% i _7 W& s! e7 Q! q
 5.39.217.77:88988 m7 t7 _: l9 [) y
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
7 c. h* h6 ^3 |- w! i% X" Y: H$ p; E5 g K, M& f% k1 J1 F$ I+ q
# u7 \8 [. b/ x( _' b5.39.217.77:8898餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O- d! L3 e2 w
|
發表於 2015-9-17 05:11 AM
| 