[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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! C/ a4 }  F) |" xtvb now,tvbnow,bttvb材料: . K! S! f' w* u. C! E2 F
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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做法:
0 J! `/ n  Q! vtvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。. J; B; ^4 @# B( O+ b5 @$ b4 o& `: v

9 A8 T; Q" j$ j6 G# H; n2 }; w' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3 t' _4 D' L) H1 z/ o3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。5 r4 t- `/ g  `! l5 v
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。