[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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1 X$ f& @4 F& m( r* F9 ]: _& o5.39.217.77:8898材料: * i% k8 l$ f5 o  T
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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( @3 g; s* _) ]3 o. m; n3 x5 b' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 V' R& Z1 i0 [$ z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 p8 I5 h: x6 r6 o4 a
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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, A/ }1 k3 u* r  s0 n  K2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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( d0 M* P9 m1 ?' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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9 }+ Y8 V5 ?# L7 ]( u0 C, R* c& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。