材料公仔箱論壇$ C2 N6 P( H) p+ ?5 e& O2 x
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許4 w* F( e: x: q* w, S
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調味料公仔箱論壇# P: a8 K" h: Y% C( C+ r
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量7 b8 c2 C4 J5 q6 O+ ?
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做法
9 s% R4 \4 \4 X! \' B6 |8 n" N5.39.217.77:88981.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。" y# h0 Z- c" |7 y
7 Y6 z/ q" Q2 B w3 r& X& wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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/ }7 M4 {5 f0 D( v* v! |3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: b5 L& w5 O) m, d" ?2 _" y0 L, q, ?
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: }1 Z- e7 g. f# h) ^' e$ w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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