7 c1 f4 V9 u9 X5 Z3 k8 d$ Q小食亭位於公園內，只有50呎地方，設兩三人吧位，方便OL來個quick lunch。 5.39.217.77:8898( s; e0 h; E+ F; ^0 V: ^8 u! W4 n# M; ?
% [4 T! L( a. y* d最近經過尖東，平日水盡鵝飛的公園小食亭突然擠滿人。看真點，鎢絲燈、小茶几、乾花裝飾、木吧枱、高腳凳，還有幾本小說，十足一間文青cafe。
6 p0 @( P- y# K" U4 |5 f5 m! N, D3 p' u6 h
揭開餐牌，沒有花巧咖啡與糕餅，卻有餐廳才吃到的慢煮項目：慢煮安格斯牛扒、雞扒、牛仔骨、溫泉蛋、粟米、雞中翼……有的做成三文治，有的配薯條或做成沙律。尤其中午時段深受附近上班族歡迎，happy hour更有老外來打躉。+ {% a8 W% \! V
! r2 ^7 S, Y n) b; a4 A5.39.217.77:8898花三個月試煮試味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; }# T! }" b# }) k+ v
80後老闆Andy本身在青衣開串燒店，有次到Gordon Ramsay於中環開的Bread Street Kitchen & Bar吃過慢煮short ribs，覺得驚為天人，靈機一觸想到以真空慢煮做主題，店名叫under vacuum。他更誠意十足，買來多部小型慢煮機花三個月試煮試味，醃料、烹調溫度和時間都經過精心掌握。例如牛扒以57℃慢煮八小時再煎香，外層焦脆，肉芯粉嫩，加芝士做三文治，媲美漢堡包；雞翼加蒜蓉黑椒薑蓉邊醃邊slow cook，炸香後皮脆肉嫩，超入味！稍後還會有豬手、羊膝等登場。tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 G5 l! V4 w: ^
% K" o3 S4 X: E: X( Q) {
除了慢煮輕食，這裏還有Andy揀選的心水手工啤和心思小食，真心推介粒粒西多士，用Nana Vs Kitchen出品的醬料製作，有抹茶和港式奶茶味，熱辣香脆，配雪糕吃一流。小食亭僅50平方呎，忙碌OL愛grab n go，閒情一點可以坐在小吧枱旁，要不就坐在公園凳上開餐，一樣咁過癮。
7 k8 t1 E4 \9 F$ H5 l% E
" e9 ~8 ~ f5 mtvb now,tvbnow,bttvbunder vacuum
6 p2 |5 f7 H0 V, E: g) K! a7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道百周年紀念花園小食亭% o B. |8 }9 F
平均消費：$80
0 C3 [4 K# N; x# @5 l D% }: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 A$ Q% L. v: {
( B% t3 p3 O: `5 u% L: w5.39.217.77:8898老闆Andy是80後，自言在名廚的餐廳內吃過慢煮牛肋，萌生開慢煮小食店的念頭。
+ d. c) Y' u0 K. \3 N4 b5.39.217.77:8898
0 _* j; r$ h: C/ w* V. T5.39.217.77:8898 4 P+ F) ?; X; s8 p* I
和風抹茶醬粒粒西多士 $48︰即點即煎多士，內有抹茶醬，清新有茶香；還有香甜日本紅豆和抹茶雪糕，正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 E: y% D* y m
/ }6 I( s: K- H
. r. ?& s/ a' U7 N- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢煮（英式）牛仔骨配粗薯條 $48︰牛仔肉連骨以62℃慢煮48小時再煎香，外層焦脆，肉質腍滑帶骨香，配粗薯條，牛魔王必食。
: z5 K- o0 f9 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇! E7 M. u$ u: |9 X, E- a
% S& N* z8 f) B1 Z r0 R公仔箱論壇（左起）「電綫」手工啤酒$38、「文青」手工啤酒$32
$ e% s1 t& k, p0 s" A2 z% x, d' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- V+ C" D: [: A8 T7 C8 e) _
3 P3 Y" @, B& l9 x. e' Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-2 04:18 AM
| 