訂了位也要等的火鍋小店，老闆譚先生在火鍋界打滾三十多年，做火鍋很有經驗。晚晚滿座，十六七張枱擺得密麻麻，坐得背貼背兼嘈到拆天。湯底六七款，牛肉、海鮮、丸類都有，但亮點一定是內臟。牛骨煲，新鮮牛腩及牛雜炆成，深褐色的湯，發出朕朕牛香與香料味，筷箸一翻，牛坑腩、金錢肚、牛薑、牛蒡、牛筋、牛肺、牛大腸、牛粉腸……配料超豐富，牛腩一咬即化，牛筋腍滑，牛肺爽滑，牛大腸牛粉腸肥美，秘密是以甘草、大茴小茴、八角等廿多種香料，煲足十小時，再焗一晚。配料亦有很多內臟，牛心椗、牛雙連、牛波子、牛鞭、豬肺、豬腦、雞子……全部也用新鮮貨，洗得乾淨，沒異味，放入牛骨鍋灼熟，香濃惹味。
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- r8 m* t/ i# D0 n" u$ l0 @4 q公仔箱論壇推介：牛骨鍋、雞子、脆鯇片、牛肺tvb now,tvbnow,bttvb- K/ l0 G2 m8 @+ S
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旺順5.39.217.77:88989 L9 f( D) @% |& p9 t' g8 }
地址：旺角豉油街萬利大廈
) J* H/ p6 X" Q* k* e& @, T) t營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-1-27 04:41 AM
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