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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 z. O0 c% q/ h" Z. g2 Q
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。5.39.217.77:8898& W% U& G9 t' o5 f! e3 R8 ]0 V
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ n4 z: O1 ?: L
" Q6 V. |' F: I: ^1 v公仔箱論壇四合院5.39.217.77:88985 z; ?8 B2 B! T Y" E+ g9 w
地址：灣仔廈門街百旺都大廈* j5 R" j4 p8 \$ y6 F
平均消費：午市$68、晚市$150tvb now,tvbnow,bttvb8 S* K0 a6 e' b0 Y: X( v& B
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2 G: o/ D" f, r2 e9 H+ s6 V: O5.39.217.77:8898涼皮 $28（特價）5.39.217.77:88983 ?$ N) R2 S& e- O9 V4 K
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2 a/ m9 X- u( g8 Q+ c* Dtvb now,tvbnow,bttvb上湯娃娃菜 $82 5.39.217.77:8898: ?$ s) S! J% `8 P4 J- B
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無底鍋$58起（須另加六種配料） / t8 R# v1 o+ y" K+ I; ?
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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