: |6 f! j. u8 ?. C: U$ ? m, i2 P虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 # V% y: }9 D6 P6 E8 V
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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& s X1 G: w; g) T0 ^4 C1 e; L3 T公仔箱論壇新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。5.39.217.77:8898. u2 S; z; Y7 N1 }! k
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四合院
& X8 E u5 Y5 ?# {tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔廈門街百旺都大廈
" M1 e' [5 [( X+ T, R6 f* \9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：午市$68、晚市$150tvb now,tvbnow,bttvb, F" L* K5 |) M1 \( h& f
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" c; s7 s( n* z; d涼皮 $28（特價）5.39.217.77:8898' T' I2 }8 D! F+ H6 H# t
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5 A- u1 ?! R) ?8 w# P: O0 r: w1 z7 }上湯娃娃菜 $82 tvb now,tvbnow,bttvb8 F) r2 L; |: q$ a$ E2 O
! j7 p- R( r1 |5 J# i" P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 o; Z$ g" l- X. Y! y2 L5 d
無底鍋$58起（須另加六種配料） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 R# D/ D+ s" x
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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