材料:tvb now,tvbnow,bttvb& r- g, \: F' T3 k
a.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225g
! r9 [: p# Z7 `2 h公仔箱論壇b.全蛋6顆,細砂糖225g公仔箱論壇7 x5 W1 N4 y: t9 V& Z0 o
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c.低筋麵粉180g
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事前準備:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 I/ _ [) h& T; u3 p: Y$ {
奶油退冰,雞蛋退冰,低筋麵粉過篩
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做法:4 M. Z( ~, R1 [" c- \* p
1.將a.的材料隔水加熱到融化,並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。
- W& T& s8 g+ F+ W+ M8 I' Y- c: C2.在a.隔水加熱的期間,將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8,且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)
% K; z# F2 g( X" B2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。
. i* g/ P; c# }$ v9 D* ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.把c.倒入b.攪拌均勻。5.39.217.77:8898% F1 k( F* A, G# h t, Y
5.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)
: v" D) i9 Q- utvb now,tvbnow,bttvb6.放進烤箱,用160度c烤25~30分鐘
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提醒~由於沒有加泡打粉,所以步驟2.的地方,一定要確實打發喔! |