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主料：刁子魚1條& W; g3 H8 O* {
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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2 r: z7 {( y( M: l6 c* J6 [5.39.217.77:8898 調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
, F' @! G! U3 m9 m! L# R' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 1 D* o/ z6 X# a
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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0 v6 {: F7 p1 Y- _- T, [5 ?1 R公仔箱論壇 3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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) c- G) ~3 L' @ 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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& `' v( c: `5 _9 b 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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