[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
+ ]2 K4 ]0 y  u" r) ^公仔箱論壇鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 % q/ w4 ]0 f) j% z# e5 \8 i
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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8 a1 }/ T5 a% d7 w4 N　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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) e: R" o# v  @  d  }+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 , I3 i. W* v* b: R

; T; Q0 s# R, _  Stvb now,tvbnow,bttvb　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤