[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
! T7 {# H3 X5 v8 _) d: @( H調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙0 c* |$ A9 K$ D6 a5 q2 J* b
做法：
, U: v1 ?( {5 ~2 M' y! r7 q8 A; _tvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
8 H% s5 P" s  v6 l2 a6 G! u: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
8 f) l1 u) I( Y5 m. s# d公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
) I. e5 e: q) T  Q4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。公仔箱論壇+ Q$ y* }3 S( L( g0 j
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。