; `, w' {5 q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N! r! ]" r( W7 p7 F& btvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% f* X8 t7 k& k# A2 W1 x1 r
橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴
; J3 I: x8 k$ \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ T. U% W. l8 m' i9 G- l
配菜料
, P( _) l3 |2 A# x1 S7 L2 utvb now,tvbnow,bttvb粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士
; ~- A8 S- o4 ^/ ^- c' ?# v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X* H; U. F( l& W$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V5 n$ I' ]! O9 V6 c) p做法9 O# r' f# M/ S: L4 e
1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r% K" h6 Z9 ~3 K) w5 A0 ~# B
6 U& m9 e4 h G' N& ?# O
2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb( j( C$ n- e# I, H
6 K; c6 A2 Q' T
3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。6 s6 I) u# ?4 ?( }% Y" ?
) d2 v3 Q+ V' r9 S) o M1 y# S
4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
! ?4 Q0 C0 [; m* w! w公仔箱論壇4 U# c* a" U* {5 ]+ g
5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。
. z. S' {& w; l7 A8 otvb now,tvbnow,bttvb
! @& e, z# p& Z4 V- }% E- `tvb now,tvbnow,bttvb
( P. X1 d: y- c6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ~" j6 r+ j9 h, \
 1 n# H* v% V, Q' u
蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！tvb now,tvbnow,bttvb% p* K d. l& i3 n ~/ U( t
|
發表於 2010-3-9 05:56 AM
| 