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材料
' H T& @ s& G6 U+ }4 z公仔箱論壇豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
& T. _( [6 L' K8 O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. ?6 z( |& ^* a$ y
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2 J; l9 k+ e6 w( D1 C% `+ Z4 N7 f2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 H$ e7 c7 x9 i( t
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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9 K* P' ?5 e* \- S$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。# q" @- a, |8 Q5 a6 h, k
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4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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