材料
1 D: K' h+ i3 H* O B Z公仔箱論壇6 Z' t! k- r0 p' v
肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb& {$ ?6 a( g4 B
河粉 半斤5.39.217.77:88986 H$ d) H8 I: C G+ Y" x
: m4 F9 l' Y' O6 l: c3 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法
/ D/ E7 N# r: t. t5.39.217.77:88981. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
2 H5 r! G+ C& y( s; f2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# p8 O4 a( m8 q' W6 ^* V
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
9 U6 t7 |6 I7 R) ^4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.5.39.217.77:88985 O, e6 J) ?: ]% }- r9 r
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調味 + D, A I3 y4 y7 b8 j& u8 M6 G4 K
豉汁料) I Y, c1 |% `; l& S3 S/ I* s& h
豆豉（洗至表皮去淨）
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蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t) A6 u4 _; \$ A x9 l4 R
生抽 1茶匙
+ I" `' t; @2 utvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
5 w' J$ Q- ?' p/ f0 f4 b5 }tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
0 e& X! D( I9 [. B7 s; I8 I( k水 1茶匙
, h+ a2 K! C. G* K _6 ?3 n+ }5.39.217.77:8898
A% o& W, u7 q9 \5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898! d. j$ ^; B6 N) M
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ Q8 F# _+ k6 C/ d- q
胡椒粉 適量
8 ^: ~- p& Y& \0 J! V! q% G老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 S6 G, K, U7 a3 |
生抽 2茶匙
* a, O7 L4 X3 B5 i; D. n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙公仔箱論壇7 p8 P: x4 D! S
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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