材料
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& U" d( a8 ^4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排（斬件） 12* m: F6 w- c' @3 z0 N; z9 N
河粉 半斤5.39.217.77:8898( |( I" B) K. Y: C+ Z
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製法
& t- v! e* L+ S: c1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* a- Y0 G9 X3 M# S } t- a9 X
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
. [9 M; ^" M: R6 J$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 D( H; Q! K# \- S) u. D/ S+ I1 ^
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
, W- {+ A: h- u( T2 C1 }) Vtvb now,tvbnow,bttvb豉汁料3 Z) t8 D7 C. M$ v% ]
豆豉（洗至表皮去淨）
( h6 V. @2 }+ V4 C# o3湯匙
0 T& \/ T- m- f* Z% K5 L% Z5 n5.39.217.77:8898蒜頭（剁碎） 4粒
) M7 K/ m% x: ~! v' w5.39.217.77:8898生抽 1茶匙
0 U4 [' W4 p* y" h/ U/ T8 q老抽 1/2茶匙
& h* w4 N6 n8 _1 H7 x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
( W2 E; W- r# d水 1茶匙
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; ]$ G* `+ {5 G; p6 W- {7 Y+ P$ dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
, z/ O6 P: E; ~2 w6 `9 Y8 M w" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
& j7 E& y4 k! G e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
# X) s0 m! R X7 htvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
. X$ u0 s$ x; B* S0 G生抽 2茶匙
( h: W7 j( b3 O! R# }- w5.39.217.77:8898粟粉 1湯匙公仔箱論壇3 ?2 c! m ]& T: p, _- v7 _9 r0 K
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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