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0 a s. E1 g) ?4 T& Z. T材料
, M5 Y+ |+ V. f9 T0 K- f, q- Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙5.39.217.77:8898, ~9 c' q% y1 k8 S6 U
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6 ?8 o4 R# E0 o/ h! G, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法& u+ d F5 ?( a, l# H, T% _
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇# X& ^$ g* F$ D% v6 z
3 q( _8 D: _+ r) t1 Q公仔箱論壇3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。公仔箱論壇: J# v; ^ t( j0 v
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。 F9 `3 Y1 ~, l. \" F4 p
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ ~" z2 S9 g4 G
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( S: ~5 W$ E, L2 z! |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 o* P1 K7 W( l! Y, Q5 n
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& a) R) j% ?& H% O9 u; U: C) l' j若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。5.39.217.77:8898% ]/ d( D+ a0 N
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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