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材料
$ c5 Z8 O0 B- j' K+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量公仔箱論壇! M# A8 p( e" _1 b
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e( l5 g: c9 M1 \做法
! C$ |1 J& q" r公仔箱論壇1.將魚肚浸泡凍水至軟身。$ _* N* m2 q3 y3 M# f' C
. H4 V/ q/ v; N5 S5 K. [" D6 N5.39.217.77:88982.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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: F# N. C! P, S b( ^公仔箱論壇3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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! Z7 }/ k; O2 \% ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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8 V& Y0 `" \. e5.39.217.77:88985.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 ' @/ ^, F9 r! _/ _4 ^+ K
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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