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圖：冬瓜湯
6 G. Q: `7 ^, c- V* k% D" rtvb now,tvbnow,bttvb夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。 1 `4 G7 L- v4 F! w5 m& E
冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。
: {& I0 O/ \# ?/ n. i" H0 Z5.39.217.77:8898不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。 公仔箱論壇: P% T9 @- a8 l A, K2 n
瘦身補氣藥材湯
% j6 y9 z6 [8 ]+ [功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。 : W- S3 k* Z' \; i! w4 e
材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M: p9 z+ X. n7 b4 J/ U4 H; T1 ~
製法： 公仔箱論壇+ k( [% J* }7 [
1、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時； # d6 p( Q+ H* J/ ^2 @0 @. M
2、冬瓜不削皮切塊； 8 v' t4 X9 W% Q0 `5 S
3、先煮薏仁約1小時； 公仔箱論壇- A4 ]% k+ ^+ B" y) u$ T4 |
4、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。 |
發表於 2010-3-5 04:19 AM
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