[甜品] 蓮蓉壽包

nt1972

4 q7 y% F# Y5 M! Y+ A5.39.217.77:88988 \' g; }# r+ o7 t( K: D

7 M' M; ]3 k  ^; w' L材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 N& Z' U  G" E  o+ D+ E
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
% A5 X$ [( ?8 A5 a* h+ V$ E0 T1 u$ S. W; [  w' H/ q

6 }0 v+ h  p! G- t7 {- F6 W做法
( e5 U& _3 M6 Y) ?- v* Q4 f. k1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
0 G# v6 C2 h- p" W+ c( z& b3 N
9 g% K# l0 _' r8 t5 M+ p) I% ^8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
, j2 U4 u4 h) M3 f2 C
" A4 m: ?- o1 T' }5.39.217.77:88983.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
  B& ]- u& h7 U1 \$ N* z2 \0 n2 x: I, O& v* j: {2 A
4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
6 a7 z) p+ @: r6 c8 L' A% u7 g/ d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ j5 ], e% `7 q( Q
5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  w. P0 y0 ^: l) L9 S0 R1 \
2 ?/ O) j  K# y  b5 n/ ~
5.39.217.77:8898% p1 t# g7 t  u, M- I

" V# t+ c3 p9 {7 |$ n0 j0 p0 _5.39.217.77:8898. x# {0 Y# s) u0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! H/ @) J1 h/ X3 @4 q# e# l1 p

5 E" ?$ H& N& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f& j; t) M- s! B% e4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: B; q; n6 T+ R% \  K( Utvb now,tvbnow,bttvb
' g" Y/ h' W8 s. j) x9 gtvb now,tvbnow,bttvb* j- n$ [4 _7 u$ J) Z' ~& e* }8 [

/ n  E8 X/ F# [- _- e
$ }7 w. w+ l$ \' w1 i- U5.39.217.77:8898做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。