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石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）5.39.217.77:88980 u5 c- G. r. }1 b2 m# Y1 e& e& b9 O
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, q! g$ ~9 Y& w) E! \3 K. t& \, G5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77:8898 o9 L6 t. ^: S
3 Y; d) q: K+ C" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 y" {. n' H/ S9 {
做法
- y S7 d/ a5 L7 o公仔箱論壇1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。5.39.217.77:88987 t$ F s) y( c/ M
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。+ k* T- r. m$ L* ^
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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