2 \1 N/ l& Q6 D3 T( U9 btvb now,tvbnow,bttvb6 V, N: G0 Y; H/ `
材料公仔箱論壇+ f. s- t# K0 ^* o- R
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
$ {8 M( t+ u X! _8 l2 c7 g7 v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `) h8 G4 D2 C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇* X6 b0 m8 s: J. X# w
& w6 Z7 p! b7 a3 h
1 x) o: d7 n5 Y% p X做法公仔箱論壇0 N; E/ D4 n8 X# D
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 e5 N' w5 i1 D- s
, H: t/ E% S9 N! [$ \9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
7 c/ p$ q B4 X& e* U1 z% T公仔箱論壇3 z2 c L m- m( }9 T
3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇- h" k0 g! r' p: J6 h% {; `
* b7 n" ^* y* o( L1 l& p( Atvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜切條。
3 S0 m) J5 n; N* N5 r- L. I) p" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 Q X5 S* e5 o6 b
5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
) D' I& I" g" o% _: R5.39.217.77:88981 B' p) ]8 C+ M9 ?- w1 ]. @1 W
 9 k2 G6 O6 j# V4 v. b L- p
. R5 d5 O% V( ?& t0 r
 $ b: ]. _, c2 Y7 M& W
醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
| 