材料及份量:
9 q, { n+ ?0 N: ^公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
- Q9 ?- H2 J' F) y x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i0 X* n9 Z8 s$ t( o; k: ]* D5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# H3 k+ p3 O. ^2 O
日式醬油 4湯匙
+ h. S1 [* j+ v9 b: c& g. t公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 s) h1 U1 g6 o- B$ [* d* N- A5 x5 }公仔箱論壇糖 3茶匙
2 a# C7 W4 k% N1 {, k公仔箱論壇薑汁 3茶匙9 Z; \0 `7 u6 ^) s! t
9 }' U2 i$ g# r) a+ j' i製法:& b6 _9 }+ l8 G; q' s# }
1 S) z v0 q6 Y8 s公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
: Z( {. X6 T# b$ }6 g# R, _6 b4 c$ Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。+ @7 ]" d5 C/ Z- I2 y8 K- g. K2 ^$ m
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
+ x, G/ b0 i5 m* d% ]- w1 p9 A, t4 a6 b4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）7 c) l& Q, d8 N" {6 @# R
5. 取出斬件即成。
+ K0 U! Z' q% B% c! U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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