[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
. g$ G+ j8 d. E8 c; C# e* T; q6 J大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 f" J# B( }7 v$ J: x
蒜頭 2-3瓣
5 j: ?/ F3 e1 r1 X% N8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩5.39.217.77:8898. b. I, y' c7 K* y2 Z4 K% N

2 Y: u! z0 x/ K6 M/ \. \公仔箱論壇調味料:
2 \$ Z1 G9 }/ C鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& K# w" U6 H1 n. p2 C
酒少許& d/ P6 c* y2 m7 P
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製法:
8 o/ r: s  Y3 s9 Q% {. ^+ F7 i1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
% G: ?2 y* p# u: J5 C5.39.217.77:88982) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
( V5 e) ~" p# ?+ [5 c/ C: B  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。
0 k9 E, ^- D9 H% u6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
. A( Y# E/ H1 m' E* |5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇0 g+ A) h) _4 j- @/ {3 h
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