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, W7 T4 M& R. a1 N- e5.39.217.77:8898 活花蟹、葱姜、面粉。
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; W9 x0 n4 e+ t! {- H, V5 x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：tvb now,tvbnow,bttvb" G- o6 T6 Q. [! Q6 p: F
+ t9 I+ q5 D5 O8 Q5 e) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒、盐、生抽、白糖。
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做法：
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1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 ]! n) i Y! H8 O) @& A% ]% L. d
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( J8 G. A [) h6 t" W+ d1 K4 D& Y8 Y公仔箱論壇 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；5.39.217.77:8898) M7 d; }. W% q" _3 W {
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, s6 d8 x6 M7 i6 `. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
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. p( g$ h1 l1 x( v6 o" Atvb now,tvbnow,bttvb 做法：0 [" W* m/ [3 U3 J: O% y6 u+ `
! s2 G( o1 {$ f 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
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5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；5.39.217.77:88981 D. K6 x0 G j8 N0 l1 R
3 s. ~# l- Z! p9 L$ X) \0 Z 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb- t: Q8 E6 _ Q
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發表於 2009-9-17 12:10 AM
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