. p( s; j/ Y6 k Y" ]& _公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 z# K8 m+ T3 J
小里肌肉.....3片
% R/ H8 U7 U5 p0 q( X新鮮鼠尾草.....6片
/ Z7 R2 X0 s( l2 W7 T公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ h6 h8 ~! d. w9 N. S$ Q; X
tvb now,tvbnow,bttvb+ e# b' s! l+ u- ~( C( `8 ^) D7 @
4 k- ]5 {" L1 h6 s1 T調味料7 x; E5 a& j: N6 O- o1 b
蕃茄醬.....2大匙5.39.217.77:8898) R1 j8 |. j6 v- T8 V8 j& U: {+ [
香草高湯.....3大匙5 I. V% `$ H \3 Z7 j% t" t$ w
無鹽奶油.....30公克
4 Z/ p7 V$ i. t* K1 j5 }$ f5.39.217.77:8898義大利陳年醋.....5㏄6 m# U- c2 x! Q; ~, m2 X9 X
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, q% B) Y' m4 J1 t# Z+ s1 P) S
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。5.39.217.77:8898! o4 c7 `8 R8 W' E* J
+ a+ _" E! u6 @公仔箱論壇2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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, n& q6 W) }* m) |! @3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; n0 v/ j* I, w3 H
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Tips
, u* ^+ L L" V8 q }8 f+ B: mtvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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