[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
0 Q0 w1 p4 W' g3 [公仔箱論壇    制法：
% f7 F4 R7 y! N6 k, n. _7 z5.39.217.77:8898    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。5.39.217.77:88988 O! i' s6 ?% I$ r7 o. S. t
    2.鲜豌豆洗净。5 \: G7 w3 |, m) [
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。5.39.217.77:88983 q7 X7 n0 |$ r6 D' M' |" e4 c
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。