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[健康資訊] 六種雞蛋不能買(一)

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1 H2 n6 U$ M3 o/ l" Q4 p7 B& G& v雞蛋營養豐富,可以為人體補充多種營養,但是以下幾種雞蛋不應採購食用。

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6 z7 U2 v2 @7 p! m; L4 y' e( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.裂紋蛋:雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中,由於震動、擠壓等原因,會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
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0 s  R8 ]& T8 m9 Q% }+ {0 S2.粘殼蛋:這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃緊貼於蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,就不宜再食。5 ^8 e! E6 c1 y  m! k

3 j/ J$ _% {; ~8 V3.臭雞蛋:由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。
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