0 Y0 I1 I/ z8 E8 q9 h% B- |$ D5.39.217.77:8898原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.77:8898% E* ?4 _ y! D" R5 o2 w- h# S) s
1 O+ E% F: u+ X& u0 S! U公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
( k0 k; b; R& I o3 z. {3 M" t0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E2 p) U5 o+ D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d+ Y+ U6 i+ Z4 i& i公仔箱論壇調料1：生抽、鹽、糖、白醋
3 r& x; `6 r* q2 w0 B! @. O* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb# f: n: I$ @ C# P) Z
' ^ M$ f( n: U( c1 ~, k0 b調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" O% y0 J2 I# r
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
, a* o9 ]3 C$ x. c* itvb now,tvbnow,bttvb
2 R5 j ~4 j% ~; Y0 p2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* U' V" }' E7 W" h: T1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
" z2 \9 O7 v7 ~ B8 O5.39.217.77:88982、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊5.39.217.77:88986 _! F& c3 _( b, q
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水tvb now,tvbnow,bttvb" T: Z1 Z# k2 X* Z8 z
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；8 B& L6 {" I7 d! }0 g; D( H( I
5 g6 F5 v. V0 I2 @' ?4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
; l! Q+ d: G) K' g, Gtvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 _0 d1 m* c$ F
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。! a8 D( T0 G% E
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；5 q, ]$ u& w: V+ ?
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 