最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" a3 Y4 g/ m
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材料（二人份)：
Q" _1 F& k5 G0 K3 o$ x公仔箱論壇牛坑腩或牛肋條' |& z* i+ D3 @" X
500g
) S$ b( W6 O0 |7 o" W薑 5.39.217.77:8898# P- l% T9 |( s/ L; O) W
2 片公仔箱論壇% z# m: Z3 }' I$ j# U/ {! n! o' I
蔥 2條
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% B9 n! ]2 p ~7 A, e5.39.217.77:8898洋蔥 半個公仔箱論壇5 ~$ F7 m- E' ^( l6 P5 i
白蘿蔔 半隻 B- M' s2 Y8 Y+ W6 ^( j
椰汁 150mltvb now,tvbnow,bttvb4 i3 x- Q# V# G* l
- @1 F9 G' r# s: E( Z* h. n! xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 ^4 y) ~) M1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 ^5 @" W1 j+ j
指天椒 2隻(怕辣可不加)
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調味： N) ?5 Z6 g8 q4 h9 a; G
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咖哩粉 3湯匙 ! P5 `( @' ?; Z# p C$ L% o
五香粉 ½湯匙
, N+ j1 p% H/ g+ m8 M! q+ {蒜蓉 1茶匙 ) m: p S: F4 g# Z- w7 p
八角 2粒
8 d4 P% v, c2 L' M$ ?$ X香葉 2片
& {/ b8 S% y! ]9 b+ ]- r, j9 | Btvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條 % J$ ^1 S, J" H7 E3 F
水 800ml 公仔箱論壇( Y; _$ O6 g' W. x" E/ q& S/ h" m
泰式辣醬 1湯匙0 O/ x0 z7 Y4 H& J
) m. J: J# r( M' N3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1湯匙
2 e: G% t/ l- S+ R$ f& {& Ytvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 5.39.217.77:8898. D4 M% D( B. C' F
1粒
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2 S/ n# Y; r) x9 s; Etvb now,tvbnow,bttvb
* H3 L/ r4 F: l& s; p5.39.217.77:8898製法：
+ H& E7 `7 b( I, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B5 y- A* P4 `1 _0 H& ]: t1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 6 ^! E( |" D8 M( m6 w! \
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9 U! Q; G8 v0 C* r4 k4 V5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 U4 k1 G- a' g. Q! T, k1 l9 e0 N
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; W# i) T a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 j# M/ M2 A
2） 白蘿蔔切大塊
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& v1 o# [7 E; h( o, K' e4 e公仔箱論壇3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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m" m# }4 T. ?& @$ E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、5.39.217.77:8898+ A; Q/ W* n q9 i, _- @% }3 s; }/ A1 s
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻2 Z% n b/ ?6 C& i$ n0 {% q
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tvb now,tvbnow,bttvb6 R. q, p0 K [$ U
5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
2 W6 X# I) U0 p& c0 utvb now,tvbnow,bttvb6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
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1 D1 ]' z5 b; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# j7 W/ A8 x9 S
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' B/ [+ [1 ~1 H9 _9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻
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. x( G- o G" Z; D+ X5.39.217.77:88988） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
" l" P% [) T3 @5 m公仔箱論壇9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
! H0 s3 M) h8 [" o# g' P j+ m2 O公仔箱論壇10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
; r0 i' g: ^3 {. K4 G. {tvb now,tvbnow,bttvb11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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# ~( S6 s- c5 I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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壓力煲製法：
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如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時) 9 [' d; D/ O. m5 m! Y2 c
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1 Y" `- d+ ? U9 ~4 d9 V- V! v$ F5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# z0 B& h' W3 i$ N( e
' g5 h2 s. k1 I& p& v, V1 e5.39.217.77:88981） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
3 g9 g" T( M; D" U" N; ^tvb now,tvbnow,bttvb3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可5.39.217.77:88987 E3 b& A/ v0 p! h: E$ R
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. _( J1 Z4 j) p8 {, E1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; z$ r5 A- S) d$ m3 a9 L4 {
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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