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- R f0 s" x: d材料
; M' u" c* k& Z y! w和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ P" \$ F. s! o
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調味料
, R4 y* J, y8 j公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898% K& }: b' p9 O
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做法: d* ]0 ^0 M: H" ?0 i0 ^
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" p. }1 z% ]5 K) X. q5 J# C/ j
2 h) S; h2 A8 ~ Q. stvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
9 j- K5 P' U0 Y- m# H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 o! O# c8 f/ y9 W
3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。5.39.217.77:88980 O; i) c$ r' ]
1 r* \+ y( J9 l8 F) G6 ^4 t公仔箱論壇4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。 E6 c3 i- u2 N! N$ @* X
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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