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材料
. e; D: h1 c" |4 f8 i! j公仔箱論壇安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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/ ?/ c& h3 d3 r" G: @$ S% Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料+ f- W9 \4 N: T1 \. M8 c W/ j
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許: t5 f! N7 m" m- K) j6 \
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做法
6 J& N3 D$ T9 h' F1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。# \6 u7 x) ]( \7 e5 F# M4 Z9 R
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。) U# T* ]7 ^1 F& X2 {8 s7 E4 F) @5 ?
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。5.39.217.77:88983 A0 \, ^4 `# n
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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